દોસ્તો એવા ઘણા લોકો છે જે ભાત ખાવાના ખૂબ જ શોખીન હોય છે, પરંતુ વજન વધવાના ડરને કારણે મોટાભાગના લોકો ભાત ખાઈ શકતા નથી પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો તમે સફેદ ચોખાની જગ્યાએ બ્રાઉન રાઈસનું સેવન કરો છો તો તેનાથી વજન કંટ્રોલમાં રહે છે.
હા, બ્રાઉન રાઇસનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે બ્રાઉન રાઈસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. બ્રાઉન રાઈસનું સેવન અનેક રોગોમાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
કારણ કે બ્રાઉન રાઈસમાં પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા મિનરલ્સ પૂરતી માત્રામાં હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે પરંતુ બ્રાઉન રાઈસનું વધુ પડતું સેવન પણ ટાળવું જોઈએ, કારણ કે વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.
બ્રાઉન રાઇસનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. કારણ કે બ્રાઉન રાઇસમાં ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલને ઓછું રાખવામાં મદદ કરે છે.
બ્રાઉન રાઇસમાં ફેટ અને કેલેરી ઓછી હોય છે. આ સાથે જ બ્રાઉન રાઇસમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તેથી, જો તમે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરો છો, તો તે વજનને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
બ્રાઉન રાઈસ એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. તેથી, જો તમે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરો છો, તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. જેના દ્વારા તમે ઘણી બીમારીઓના શિકાર થવાથી બચી શકો છો.
બ્રાઉન રાઈસનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ખૂબ મદદગાર સાબિત થાય છે. બ્રાઉન રાઈસમાં ફાઈબર હોવાથી, ફાઈબર લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે, જે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.
સામાન્ય રીતે કેન્સર એક જીવલેણ રોગ છે, તેથી જો તમે આ રોગથી બચવા માટે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરો છો, તો તે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે બ્રાઉન રાઇસમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે ઘણા પ્રકારના કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
બ્રાઉન રાઈસ ત્વચાની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યને પણ ફાયદો આપે છે. કારણ કે બ્રાઉન રાઈસ એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. તેથી, જો તમે રૂની મદદથી બ્રાઉન રાઇસના પાણીથી ચહેરો સાફ કરો છો, તો તે ટેનિંગ, કરચલીઓ, પિમ્પલ્સ જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. આ સાથે ત્વચા પર ગ્લો પણ આવે છે.
બ્રાઉન રાઇસનું સેવન બાળકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે બ્રાઉન રાઈસમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, મેગ્નેશિયમ જેવા તત્વો હોય છે, જે બાળકોના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તેમજ બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરવાથી બાળકો પણ સ્વસ્થ રહે છે.
જોકે બ્રાઉન રાઈસનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ઉલ્ટી અને માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે. વળી બ્રાઉન રાઈસનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવાથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરવાથી સોરાયસિસ અને ત્વચાની અન્ય સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.